Beschrijving
Herkomstbenaming |
IGP Côtes de Gascogne |
Druivenras(sen) |
50% colombard, 50% ugni blanc |
Wijngaard |
Wijngaarden nabij Gondrin |
Oogst |
Mechanische oogst in de nacht en vroege ochtend |
Vinificatie |
Na een nacht contact met de schillen wordt de wijn geperst en koud gestabiliseerd. Vinificatie en rijping op de fijne lies (drie maanden) in roestvrij staal |
Houtopvoeding |
Geen |
Smaakimpressie |
Stuivende, typische Gascogne neus met aroma’s van citrus, grapefruit en witte bloesem. In de mond sappig met een fijne balans tussen het rijpe fruit en de verfrissende zuren |
Smaaktype |
Licht, fris en fruitig |
Alcohol |
11,0% |
Zuurgraad |
5,3 gram per liter |
Restsuiker |
2,8 gram per liter |
Serveren |
12°C |
Bewaren |
Tot 3 jaar na de oogst |