Copertino 'Eloquenzia' 2015 Azienda Monaci

11 EUR
Artikelnummer
AFI611015
Kleur
Rood
Jaargang
2015
Land van afkomst
Italië
Type
Droge wijn
Stijl
Verfijnd en elegant
Druif
Negroamaro
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Italië
Puglia
Appellatie Italië
Copertino
Verpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 11,00
Complexe verfijnde neus met tonen van kersen, bos, iets aards, tikje animaal. In de mond heerlijk verteerbaar met fluweelzachte tannine en een lange afdronk.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOP Copertino

Druivenras(sen)

Negroamaro

Wijngaard

Eigen wijngaarden in Copertino

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Bij binnenkomst worden de druiven streng geselecteerd, ontsteeld en gekneusd. Maceratie duurt vijf dagen met dagelijks remonteren. De fermentatie vindt plaats op maximaal 29°C. 90% van de wijn ondergaat ook de malolactische gisting

Houtopvoeding

Geen, wel drie jaar op RVS-tanks en na botteling nog drie maanden op fles

Smaakimpressie

Complexe verfijnde neus met tonen van kersen, bos, iets aards, tikje animaal. In de mond heerlijk verteerbaar met fluweelzachte tannine en een lange afdronk

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

13%

Zuurgraad

5,77 gram per liter

Restsuiker

0,7 gram per liter

Serveren

15°C
Bewaren

Tot tien jaar na de oogst

 

severino garofano