Champagne Extra Brut 'Rosemotion' J.L.Vergnon

53.5 EUR
Artikelnummer
AFF210418
Kleur
Rosé
Land van afkomst
Frankrijk
Type
Droog mousserend
Stijl
Verfijnd en elegant
Druif
Chardonnay
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Muselet (champagnekurk)
Appellatie Frankrijk
Champagne
Verpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 53,50

Jaargang 2015 kreeg 90 punten van Wine Spectator en een 9- in De Grote Hamersma 2017. Harold Hamersma: "Een importeur die zich gespecialiseerd heeft in Italiaans en Spaans. Maar die kon zich niet bedwingen toen hij in Le Mesnil-sur-Oger tegen deze Champagne-producent aan liep. Alle begrip, want een vondst, meende ik vorig jaar. Deze mocht ik nog eens beoordelen. Sereen rood fruit. Voorzichtige framboos ontmoet een verlegen bosaardbeitje. Fijn. Droog. Amandeltjes. Bloemetje mee. Handkus. Iets te drinken misschien? Zeker. Rosémotion. We houden het maar net droog. O nee, toch niet."

 

Wine Spectator: "A chalky rosé, with a fine, creamy mousse and well-knit acidity framing the subtle notes of black cherry, spring blossom and almond biscotti. Drink now."

Beschrijving

Herkomstbenaming     

Champagne

Druivenras(sen)

88% chardonnay, 12% pinot noir

Wijngaard

De chardonnay komt van wijngaarden bij Avize en de pinot noir van wijngaarden bij Ay

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Witte en rode basiswijnen worden op RVS vergist op een gecontroleerde temperatuur zonder malolactische gisting. Vervolgens wordt er geblend met reservewijn uit 2010 met 14 maanden houtrijping. Hierna volgt de tweede vergisting op fles waarna de wijn nog 36 maanden rijpt op de lies (‘sur lattes’)

Houtopvoeding

Reservewijn met 14 maanden houtrijping

Smaakimpressie

Zeer elegante verfijnde neus met tonen van rood fruit als frambozen en bosaardbeitjes, maar ook bloemige saffraanachtige impressies. In de mond zeer fijne mousse, heel fris en sappige stijl met een lange verfijnde mineralige afdronk

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

13%

Degorgement

februari 2014

Dosage

4 gram per liter

Serveren

8-10°C
Bewaren

Zes tot acht jaar na degorgeren