Beschrijving
Herkomstbenaming |
Premier Cru Blanc des Blancs |
Druivenras(sen) |
100% Chardonnay |
Wijngaard |
Eigen wijngaarden in Vertus en Villeneuve |
Oogst |
Handmatig |
Vinificatie |
50% ondergaat vergisting en rijping in roestvrijstalen tanks, de andere 50% ondergaat rijping in eikenhouten vaten van 400 liter. |
Houtopvoeding |
50% rijpt op eikenhouten vaten van 400 liter |
Smaakimpressie |
Heldergele kleur met een mooie fijne mousse. In de geur aroma's van citrus en fijne kruiden. In de smaak complex en vol met daarna een mooie frisheid en lichte stijl. |
Smaaktype |
Rijk en complex |
Alcohol |
12,0% |
Degorgement |
November 2022 |
Dosage |
<1,0 gram per liter |
Serveren |
8-10°C |
Bewaren |
Tot tien jaar na degorgeren |