Champagne Brut Grand Cru 'Conversation' J.L. Vergnon

39 EUR
Artikelnummer
AFF210118
Kleur
Wit
Land van afkomst
Frankrijk
Type
Droog mousserend
Stijl
Rijk en complex
Druif
Chardonnay
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Muselet (champagnekurk)
Regio Frankrijk
Grand-Est
Appellatie Frankrijk
Champagne
Verpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 39,00

Deze Grand Cru Blanc des Blancs Champagne kreeg 92 punten van Wine Spectator en een 9- in De Grote Hamersma 2018: "Waar zullen we het eens over hebben? Gespreksstof te over. Over deze Champagne bijvoorbeeld. Van een rijke frisheid, een licht-mollige mousse en mooi de diepte zoekend met zacht geel fruit, amandelsnippertjes en een crispy citrussensatie die richting volgende slok lonkt. Vorig jaar al geproefd. En er valt nog steeds wat te bespreken." 

Wine Spectator: "A harmonious Champagne, framed by mouthwatering acidity and a refined bead, this offers flavors of glazed apricot, lemon pound cake, crushed hazelnut and fleur de sel. Features a lasting finish, with mineral and fresh ginger notes."

Beschrijving

Herkomstbenaming     

Grand Cru Blanc des Blancs

Druivenras(sen)

Chardonnay

Wijngaard

Eigen wijngaarden bij Oger en Avize

Oogst

Handmatig

Vinificatie

De wijn bestaat uit 75% basiswijn uit 2010 die heeft gegist op RVS, en 25% reservewijn met 14 maanden rijping op eikenhout. Er wordt geen malolactische gisting uitgevoerd. Na de tweede vergisting op fles rijpt de wijn nog 36 maanden ‘sur lattes’ 

Houtopvoeding

Reservewijn heeft 14 maanden op eikenhout gerijpt

Smaakimpressie

Complexe elegante neus met in eerste instantie tonen van boter, biscuit, grapefruit en witte bloesem. Daarna meer toffee en rozijntjes. Na verloop van tijd wordt de neus exotischer met tonen van rijpe ananas, passiefruit en gesmolten boter. In de mond zacht en toegankelijk door de dosage, gedragen door verfijnde zuren en mineraliteit en een zeer fijne mousse

Smaaktype

Rijk en complex

Alcohol

12%

Degorgement

November 2017

Dosage

6 gram per liter

Serveren

8-10°C
Bewaren

Tot vijf jaar na degorgeren