Cerasuolo di Vittoria 'Dorilli' 2016 Planeta

21.95 EUR
Artikelnummer
AFI212116
Kleur
Rood
Jaargang
2016
Land van herkomst
Italië
Type
Droge wijn
Stijl
Verfijnd en elegant
Landbouw
Duurzaam
Druif
Frappato
Inhoud
0.75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Italië
Sicilia
Appellatie Italië
Cerasuolo di Vittoria
Omverpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 21,95
De beroemde Tre Bicchieri gingen naar de drie voorgaande jaargangen (2012, 2013 en 2014), deze jaargang is nog niet beoordeeld. Verleidelijke neus met tonen van rijpe pruimen, rood fruit, zwarte bessen, cacao en zelfs Sachertorte. In de mond sappig, met veel fruit, mooi geïntegreerd hout en zachte tannines.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOCG Cerasuolo di Vittoria Classico

Druivenras(sen)

70% nero d’Avola, 30% frappato

Wijngaard

Dorilli (Acate)

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Selectie bij binnenkomst waarna meteen ontsteling en kneuzing. Vergisting op RVS op een gecontroleerde temperatuur van 25°C gedurende twaalf dagen met regelmatig overpompen. Ook de malolactische gisting vindt plaats op RVS

Houtopvoeding

Twaalf maanden op Frans eiken derde en vierdejaars

Smaakimpressie

Verleidelijke neus met tonen van rijpe pruimen, rood fruit, zwarte bessen, cacao en zelfs Sachertorte. In de mond sappig, met veel fruit, mooi geïntegreerd hout en zachte tannines

Smaaktype

Fruitig en verfijnd

Alcohol

13%

Zuurgraad

5,12 gram per liter

Restsuiker

2,25 gram per liter

Serveren

14-16°C
Bewaren

Vijf jaar na de oogst