Cava Reserva Brut Nature Parés Baltà

14.5 EUR
Artikelnummer
AFS042418
Kleur
Wit
Land van afkomst
Spanje
Type
Droog mousserend
Stijl
Verfijnd en elegant
Landbouw
Biologisch gecertificeerd
Druif
Xarel-lo
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Muselet (champagnekurk)
Regio Spanje
Catalunya
Appellatie Spanje
Cava
Verpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 14,50

Bij onze Stan begint kerst met een bubbel: “Het is toch altijd een feestelijke begin als je onder het genot van deze prachtige Cava en een zoutje op tafel binnenloopt en even lekker kunt bijpraten met je gezelschap.”


'Wijn van het jaar' in het 29e Proefschrift Wijnconcours (2017) en een 9 in De Grote Hamersma 2018: "Lees meer over Parés Baltà en over de familie Cusiné die het domein bestiert bij de rode Mas Irene. Een ‘stille’ wijn. Maar ze maken ook Cava’s waar je stil van wordt. Serene schoonheid. Streepdroog. Snerpend strak."

Beschrijving

Herkomstbenaming     

D.O. Cava Reserva

Druivenras(sen)

26% parellada, 30% macabeu, 44% xarel·lo

Wijngaard

Wijngaarden van gemiddeld 53 jaar oud op verschillende fincas van de familie zoals finca Parés Baltà en Les Torres

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Vergisting van twee weken van de basiswijn op 16°C. Tweede vergisting op fles met een minimale rijping van 24 maanden op de lies voor degorgeren  

Houtopvoeding

Geen

Smaakimpressie

Verfijnde neus met tonen van rijp fruit en brioche. In de mond complex met tonen van toast en citrus. Mooi droog met een fijne aanhoudende mousse

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

11,5%

Zuurgraad

5,6 gram per liter

Restsuiker

2,8 gram per liter

Serveren

6-8°C
Bewaren

Tot twee jaar na degorgeren