Campi Flegrei Piedirosso 2016 La Sibilla

11.9 EUR
Artikelnummer
AFI590316
Kleur
Rood
Jaargang
2016
Land van afkomst
Italië
Type
Droge wijn
Stijl
Fruitig en verfijnd
Landbouw
Duurzaam
Druif
Piedirosso
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Italië
Campania
Appellatie Italië
Campi Flegrei
Verpakking
Doos van 12

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 11,90
Jaargang 2015 staat met een 9 in De Grote Hamersma 2018: "Weer die ongekende precisie en zuiverheid. Heerlijke wijn van een onterecht onbekende druif. Wordt gewoonlijk gebruikt als hulpje voor de eveneens lokale aglianico. Maar kijk eens wat-ie alleen te bieden heeft. Ook dit jaar: opgewreven kersen. Geëpileerde framboos. Satijnen waas. Zoete specerij. Nergens opdringerig of zwaar op de hand. Mede dankzij die slechts 12,5 procent."

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOC Campi Flegrei

Druivenras(sen)

Piedirosso

Wijngaard

Selectie van de hoogste eigen wijngaarden van 85 (!) jaar oud in de heuvels van Baia en Bacoli, met niet geënte stokken op vulkanische bodem

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Bij binnenkomst worden de druiven geselecteerd, ontsteelt en zacht geperst. Vergisting gedurende negen dagen op een gecontroleerde temperatuur op eikenhouten vaten van 500 liter. Hierna rijpt de wijn nog vijf maanden op de lies en daarna nog drie maanden op fles

Houtopvoeding

Vijf maanden op 500 liter eiken vaten

Smaakimpressie

Verleidelijke neus met tonen van rood fruit, specerijen en mineralen. In de mond rond maar mooi vlezig met een verfijnde minerale afdronk

Smaaktype

Fruitig en verfijnd

Alcohol

12,7%

Zuurgraad

6 gram per liter

Restsuiker

1,03 gram per liter

Serveren

15-17°C
Bewaren

Minimaal zes jaar na de oogst