Campi Flegrei Falanghina 'Cruna Delago' 2013 La Sibilla

19.95 EUR
Artikelnummer
AFI590213
Kleur
Wit
Jaargang
2013
Land van afkomst
Italië
Type
Droge wijn
Stijl
Verfijnd en elegant
Landbouw
Duurzaam
Druif
Falanghina
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Italië
Campania
Appellatie Italië
Campi Flegrei
Verpakking
Doos van zes
De Grote Hamersma 2018
9+

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 19,95
Een 9+ in De Grote Hamersma 2018: "Je kunt je blijven verbazen dat zuidelijk wit zo fris, fit, elegant en verkwikkend kan zijn. In dit geval wellicht omdat-ie afkomstig is van wijngaarden op Europa’s jongste berg. Tijdens een acht dagen durende eruptie van een ondergrondse vulkaan ooit ontstaan in Campi Flegrei, de ‘brandende vlakte’. Kortom, prachtig blusmateriaal. De 2016: fris en opgewekt. Mandarijn en sinaasappelschillen. Citroenzest. Bloemigheid en kruiderijen. Aantrekkelijke bitterdroogheid. Vers geplukte kruiden en een uitbarsting van limoenzuren. Proef ook de Cruna de Lago."

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOC Campi Flegrei

Druivenras(sen)

Falanghina

Wijngaard

Selectie van de beste eigen wijngaarden in de heuvels van Baia en Bacoli, met niet geënte stokken op vulkanische bodem

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Bij binnenkomst worden de druiven direct naar de druivenkneuzer/ontsteler gebracht die zich in een anaerobe ruimte bevindt. Na dit proces blijven de druiven nog twaalf uur op een gecontroleerde temperatuur van 5°C. Hierna begint de alcoholische vergisting in RVS op een gecontroleerde temperatuur van 17-18°C. Na de vergisting rijpt de wijn nog zes maanden op de lies met af en toe bâtonnage

Houtopvoeding

Geen 

Smaakimpressie

Intense neus met tonen van gele bloemen, rijpe meloenen, bos en hars. In de mond krachtig met geel fruit, iets groenig, mineralen en levendige zuren. Lange afdronk

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

12,8%

Zuurgraad

6,77 gram per liter

Restsuiker

1 gram per liter

Serveren

10°C
Bewaren

Minimaal vijf jaar na de oogst