Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Burgenland |
|
Druivenras(sen) |
60% Weißburgunder, 30% welschriesling, 10% (rhein)riesling |
|
Wijngaard |
Andau. Droge, stenige en minerale grond |
|
Oogst |
Eind oktober geoogst met een waarde van 32° KMW |
|
Vinificatie |
Uitsluitend gebruik van temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks (vergisting tussen 14-16°C). Daarna bljft de wijn nog 20 maanden op tank rusten. |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
Wijn met een mooie diepe goudgele kleur. In de geur verleidelijke kruidige tonen en nuances van grapefruit, steenfruit en licht tropisch fruit. In de smaak veel diepte en intensiteit van rijp fruit met uitstekende zuurbalans, aangename spannende bittertje |
| Smaaktype |
Rijk en complex |
| Alcohol |
10,0% |
| Zuurgraad |
8,0 gram per liter |
| Restsuiker |
194,6 gram per liter |
|
Serveren |
8-10°C |
| Bewaren |
Tot 25 jaar na de oogst |
