Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Burgenland |
|
Druivenras(sen) |
100% Sauvignon blanc |
|
Wijngaard |
Wijngaarden in Seewinkel met een droge, stenige en minerale grond in éen van de warmste en droogste regio's van Oostenrijk |
|
Oogst |
Handmatig |
|
Vinificatie |
Temperatuurgecontroleerde vergisting op 16°C, met aansluitend rijping op roestvrijstalen tanks |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
In de geur tonen van maracuja en kruisbessen, in de mond veel tropisch fruit gecombineerd met fijne zuren |
| Smaaktype |
Aromatisch en intens |
| Alcohol |
12,0% |
| Zuurgraad |
5,9 gram per liter |
| Restsuiker |
1,0 gram per liter |
|
Serveren |
10-12°C |
| Bewaren |
Twee tot drie jaar na de oogst |
