Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Österreich |
|
Druivenras(sen) |
100% Pinot Gris (grauburgunder) |
|
Wijngaard |
Illmitz met een bodem van zand en grind |
|
Oogst |
Eind november geoogst |
|
Vinificatie |
Voorzichtige kneuzing van de druiven gevolgd door vergisting en rijping in grote foeders. |
| Houtopvoeding |
De wijn ondergaat vergisting en 7 maanden rijping in grote foeders. |
| Smaakimpressie |
Licht geelgroen. Fijn vers appelfruit, delicate honingmeloen, een vleugje weidekruiden. Sappige, elegante textuur, wit tropisch fruit, subtiele zuren, citroenachtige nuances en aangename minerale tonen in de afdronk. |
| Smaaktype |
Fruitig en verfijnd |
| Alcohol |
13,0% |
| Zuurgraad |
5,9 gram per liter |
| Restsuiker |
1,0 gram per liter |
|
Serveren |
10-12°C |
| Bewaren |
5 tot 10 jaar na de oogst |
