Beschrijving
Herkomstbenaming |
Burgenland |
Druivenras(sen) |
Blend van scheurebe, grüner veltliner, neuburger, weissburgunder en welschriesilng |
Wijngaard |
'Seewinkelschotter' met gravelhoudende aarde |
Oogst |
Begin september handmatig geoogst |
Vinificatie |
Twee dagen schilinweking, gevolgd door voorzichtige kneuzing en vervolgens fermentatie in houten foeders |
Houtopvoeding |
Zes maanden rijping op grote gebruikte foeders (eikenhout) van 2000 liter |
Smaakimpressie |
Verfrissende tonen, licht peperig, zoet fruit, hazelnoot, perzik. Goede diepte en speels karakter |
Smaaktype |
Aromatisch en intens |
Alcohol |
11,5% |
Zuurgraad |
5,1 gram per liter |
Restsuiker |
1,0 gram per liter |
Serveren |
10-12°C |
Bewaren |
Tot zeven jaar na de oogst |