Burgenland 'Koreaa' 2018 Beck

18.95 EUR
Artikelnummer
AFO010918
Kleur
Wit
Jaargang
2018
Land van herkomst
Oostenrijk
Type
Droge wijn
Stijl
Aromatisch en intens
Landbouw
Biodynamisch gecertificeerd
Druif
Field Blend
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Oostenrijk
Neusiedlersee
Appellatie Oostenrijk
Burgenland
Omverpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 18,95

Deze field blend - bekend als gemischter Satz in Oostenrijk - bevat verschillende druiven zoals scheurebe, grüner veltliner, muskat ottonel, weissburgunder, welschriesilng en zweigelt. Het is nooit exact bekend hoeveel van welke druif in de wijn is verwerkt en dat maakt 'm zo spannend. Er zijn wel voorschriften voor deze DAC: minimaal drie verschillende witte druivenrassen in een dezelfde wijngaard zijn verplicht, geen van de rassen mag een aandeel van meer dan 50% hebben en het kleinste aandeel van een druif is minimaal 10%. Koreaa heeft verfrissende tonen, licht peperig, zoet fruit, hazelnoot, perzik. Goede diepte en speels karakter.


Het verhaal achter de naamgeving is dat de wijngaard voor deze wijn dusdanig ver buiten het dorp ligt, dat wanneer de werknemers hier vroeger aan het werk gingen dat men zei "zij gaan werken in Korea". Daarbij vindt Judith dat deze wijn uitstekend bij gerechten uit de Koreaanse keuken past.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten:

Beschrijving

Herkomstbenaming     

Burgenland

Druivenras(sen)

Blend van scheurebe, grüner veltliner, muskat ottonel, weissburgunder, welschriesilng en zweigelt

Wijngaard

'Seewinkelschotter' met gravelhoudende aarde

Oogst

Eind augustus 2017 handmatig geoogst

Vinificatie

Twee dagen schilinweking, gevolgd door voorzichtige kneuzing en vervolgens fermentatie in houten foeders

Houtopvoeding

Zes maanden rijping op grote foeders

Smaakimpressie

Verfrissende tonen, licht peperig, zoet fruit, hazelnoot, perzik. Goede diepte en speels karakter

Smaaktype

Aromatisch en intens

Alcohol

12,0%

Zuurgraad

5,5 gram per liter

Restsuiker

1,0 gram per liter

Serveren

10-12°C
Bewaren

Tot vijf jaar na de oogst

pinot blanc, bianco