Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Burgenland |
|
Druivenras(sen) |
80% Zweigelt, 20% St. Laurent |
|
Wijngaard |
Gols, Podersdorf, Mörbisch |
|
Oogst |
Midden september geoogst |
|
Vinificatie |
Spontane vergisting in roestvrijstalen tanks, malolactische fermentatie in grote houten vaten |
| Houtopvoeding |
9 maanden in gebruikte vaten |
| Smaakimpressie |
Blend van Zweigelt en St. Laurent. Veel donker rood fruit en ook mooie aardse tonen, zachte tannine en elegante specerijen in de afdronk |
| Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
| Alcohol |
12,5% |
| Zuurgraad |
5,4 gram per liter |
| Restsuiker |
1,0 gram per liter |
|
Serveren |
14-16°C |
| Bewaren |
3 tot 5 jaar na de oogst |