Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Burgenland |
|
Druivenras(sen) |
75% Zweigelt, 25% Blaufränkisch |
|
Wijngaard |
Altenberg, Raitacker, Breitenacker, Schafleiten met zand en leembodem |
|
Oogst |
Eind september 2013 geoogst |
|
Vinificatie |
Spontane fermentatie in roestvrijstalen tanks en houten vaten. |
| Houtopvoeding |
Malolactische fermentatie in grote houten vaten |
| Smaakimpressie |
Kersen en bessen gecombineerd met blaufränkisch-kruidigheid, rijpe tannine, sappig en jeugdig |
| Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
| Alcohol |
13,0% |
| Zuurgraad |
5,2 gram per liter |
| Restsuiker |
1,0 gram per liter |
|
Serveren |
14-16°C |
| Bewaren |
5 tot 10 jaar na de oogst |
