Beschrijving
Herkomstbenaming |
Neusiedlersee |
Druivenras(sen) |
Blend van grüner veltliner en chardonnay |
Wijngaard |
Seewinkel regio, het microklimaat in dit "meren districs" is een ideale omgeving voor de zoete wijn. |
Oogst |
Handmatig geplukt |
Vinificatie |
Gisting in rvs vaten, temperatuur van 16 tot 18 Celsius. Rijping in rvs tanks voor een periode van 6 maanden |
Houtopvoeding |
Geen |
Smaakimpressie |
De wijn is verfrissend en geeft energie. Helder, bleek groengeel van kleur. Uitbundig stuivend aroma met tonen van tropisch fruit als ananas en mango maar ook grapefruit en wat sereh . Slanke droge en "kraakheldere" smaak met verkwikkende zuren. |
Smaaktype |
Rijk en complex |
Alcohol |
9,0% |
Zuurgraad |
7,1 gram per liter |
Restsuiker |
171,5 gram per liter |
Serveren |
10-12°C |
Bewaren |
15 tot 20 jaar na de oogst |