Beschrijving
Herkomstbenaming |
Neusiedlersee |
Druivenras(sen) |
100% Sämling 88. Dit is de orginele Oosterijkse naam voor Scheurebe |
Wijngaard |
Seewinkel regio, het microklimaat in dit "meren districs" is een ideale omgeving voor de zoete wijn. |
Oogst |
Handmatig geplukt |
Vinificatie |
Gisting in rvs vaten, temperatuur van 16 tot 18 Celsius. Rijping in rvs tanks voor een periode van 12 maanden |
Houtopvoeding |
Geen |
Smaakimpressie |
De wijn is verfrissend en geeft energie. Helder, bleek groengeel van kleur. Uitbundig stuivend aroma dat tendeert naar sauvignon blanc. Slanke droge en "kraakheldere" smaak met verkwikkende zuren |
Smaaktype |
Rijk en complex |
Alcohol |
9,5% |
Zuurgraad |
8,8 gram per liter |
Restsuiker |
147,5 gram per liter |
Serveren |
10-12°C |
Bewaren |
15 tot 20 jaar na de oogst |