Home >
Bourgogne Chardonnay 'Cuvée Flavie' 2018 Domaine Amiot

ow-hamersma9

Bourgogne Chardonnay 'Cuvée Flavie' 2018 Domaine Amiot

ow-hamersma9

Bourgogne Chardonnay 'Cuvée Flavie' 2018 Domaine Amiot

20.85 EUR

Print pagina

Artikelnummer

AFF350118

Kleur

Wit

Jaargang

2018

Land van herkomst

Frankrijk

Type

Droge wijn

Producent

Domaine Amiot

Inhoud

750 ml

Stijl

Fruitig en verfijnd

Landbouw

Conventioneel

Druif

Chardonnay

Afsluiting

Kurk

Regio Frankrijk

Bourgogne-Franche-Comté

Appellatie Frankrijk

AOP Bourgogne

Omverpakking

Doos van 6

De Grote Hamersma

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 20,85

Aantal

Al het fruit voor de Cuvée Flavie - ook verkrijgbaar als magnum - is afkomstig van wijngaarden in de lagere delen van Chassagne-Montrachet. Er worden voor de houtrijping alleen oude vaten gebruikt wat bijdraagt aan de rijkdom zonder overdrijving. De aroma's en smaken zijn in mooie balans met tonen van appel, rijpe peer en hints van kalkachtige mineralen. Er zijn lichte laagjes noten in de mond, in evenwicht gehouden door een verfijnde zuurgraad.

Nicolaas Klei bespreekt de wijn uitgebreid in de EW van 6 maart 2021: "Cuvée, dat is als het goed is iets bijzonders. De wijnboer ontdekt al doorproevend dat de wijn van dit wijngaardje of dit vat wel èxtra lekker is dit jaar, besluit die wijn apart te bottelen, en noemt de cuvée naar een geliefde, een erftante of zoals in dit geval: voorouder Flavie, wier kiekje uit 1910 zo kneuterig op het achteretiket van deze prijs prijkt. Door die knulligheid vreesde ik dat cuvée Flavie flessentrekkerij betrof, zeker in samenhang met de opsnijderij dat ze afkomstig is uit Chassagne-Montrachet. Uit de lagergelegen, minder sjieke wijngaarden, maar toch, bijna een cru. Cuvée snob. Maar vooruit, toch maar even proeven voor we naar de glasbak lopen. En kijk nou. Chardonnay zoals ze die nog steeds slechts in Bourgogne kunnen maken. Gul, zacht, vol rijp fruit, een vleug hout. Dat lukt elders ook wel maar die ingetogen en tegelijkertijd voornaamheid - nee. Ik moest direct denken aan de dagboeken van de gebroeders Jules en Edmond de Goncourt, aan Parijs in de late negentiende eeuw. Decadent, wellustig, doch wellevend en met stijl en klasse. Flavie zou er van blozen."

Ook Harold Hamersma is enthousiast getuige de 9 in De Grote Hamersma: "Snufje truffel, licht tropisch, iets abrikoos, enigszins peer, appel, zachte zuren, delicaat in de zuurgraad. Doet zich voor als een grote bourgogne maar lijdt niet aan grootheidswaanzin (Ook niet wat prijs betreft). En die Flavie? Da's Flavie Amiot waarvan een fotootje uit 1910 op het achteretiket staat afgebeeld. Poseren was niet haar sterkste kant. Maar de bourgogne die naar haar vernoemd is, vergoedt veel."

U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten:

Trees voor Thuis, 'Rondreis door Europa'
€ 177,10
Paradepaardjes van Joann
€ 236,10
'Alledag'-box van Onder de Linden
€ 176,20
Reis in eigen Huis 2 - De Leuf
€ 238,55
Vive la France, 6 wijnen van topkwaliteit
€ 124,99

Beschrijving

Herkomstbenaming	AOP Bourgogne
Druivenras(sen)	Chardonnay
Wijngaard	Wijngaarden van gemiddeld 45 jaar oud in de vallei van Chassagne. Kleibodem met kalksteen
Oogst	Handmatig
Vinificatie	Na persing volgt vergisting voor eenderde op Frans eiken en tweederde op roestvrijstalen tank. Dan komt batonnage en natuurlijke malolactische gisting bij keldertemperatuur (13°C tot 14°C), na twaalf maanden rijping volgt botteling
Houtopvoeding	Eenderde rijping op gebruikte vaten
Smaakimpressie	In de neus een frisse geur appels, peren, zacht boomgaardfruit en mineraliteit. Door de subtiele houtrijping zijn deze geuren mooi in balans met de smaak die een verfijnde notigheid en een sappige zuurgraad biedt
Smaaktype	Verfijnd en elegant
Alcohol	13,0%
Zuurgraad	n.n.b.
Restsuiker	n.n.b.
Serveren	12°C
Bewaren	Vijf tot tien jaar na de oogst

EXTRA'S

ALGEMEEN

VOLG ONS

Uw bestelling :