Bourgogne Bouzeron 'Les Bouillottes' 2017 Domaine Amiot

20.85 EUR
Artikelnummer
AFF350217
Kleur
Wit
Jaargang
2017
Land van herkomst
Frankrijk
Type
Droge wijn
Stijl
Fruitig en verfijnd
Landbouw
Conventioneel
Druif
Aligoté
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Frankrijk
Bourgogne-Franche-Comté
Appellatie Frankrijk
AOP Bouzeron
Omverpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 20,85
De Bouzeron-appellatie is relatief nieuw en ligt in Côte Chalonnaise. Hier schittert aligoté, naast chardonnay de enige witte druif die is toegestaan in Bourgogne. Vroeger waren wijnen van aligoté eenvoudig, zuur en hard, eigenlijk een basis voor kir. Die tijden zijn gelukkig voorbij. De Bouzeron van Guy Amiot is een wijn met een levendige minerale uitdrukking en gelaagdheid met tonen van rijpe appels en citrus. Heerlijk romig en complex door het sjieke hout. Een ware witte Bourgogne.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten:

Beschrijving

Herkomstbenaming     

AOP Bouzeron

Druivenras(sen)

Aligoté

Wijngaard

Wijngaarden in de Côte Chalonnaise. Kleibodem met kalksteen

Oogst

Handmatige

Vinificatie

Na persing volgt vergisting voor 1/3e op frans eiken en 2/3e op roestvrij stalen tank. Dan komt batonnage en natuurlijke malolactische gisting bij keldertemperatuur (13°C tot 14°C). Na 12 maanden rijping volgt botteling
Houtopvoeding

1/3e rijping op gebruikte vaten

Smaakimpressie Een levendige minerale uitdrukking en gelaagdheid met tonen van rijpe appels en citrus, heerlijk romig en complex door het sjieke hout
Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

12,5%

Zuurgraad

n.n.b.

Restsuiker

n.n.b.

Serveren

12°C
Bewaren

Tot vijf jaar na de oogst