Bizkaiko Txakolina 'G22' 2016 Gorka Izagirre

19.95 EUR
Artikelnummer
AFS230116
Kleur
Wit
Jaargang
2016
Land van herkomst
Spanje
Type
Droge wijn
Stijl
Fruitig en verfijnd
Druif
Hondarrabi Zerratia
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Spanje
País Vasco
Appellatie Spanje
Bizkaiko Txakolina
Omverpakking
Doos van 6
James Suckling
91
Punten van José Peñin
92

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 19,95
Deze jaargang kreeg 92 punten van José Peñin en 91 van James Suckling, jaargang 2014 een 9- in De Grote Hamersma 2017. Harold Hamersma: "‘Basque white wine’ meldt het achteretiket nederig. De importeur is er trotser op. Maar doet dat namens mijn wijnschrijfcollega Ellen Dekkers die voor Delicious schreef: ‘G22 is de grand cru onder de Txakoli. Een Baskische sensatie van hoog niveau. Super elegant maar met meer rondheid door sur lie en bâtonnage. In je mond gaat deze wijn los... Begint als een frisse voorjaarsbries, gaat verder als sappige groene appels en grapefruit, en dan volgen de bloesemaroma’s en eindigt de smaak en ongekende ziltheid. Kippenvel!’ Welaan, dat komt wel zo’n beetje overeen met mijn proefnotities. Ik kwam dan ook nog wat meloen tegen. Maar als je dat niet proeft, mis je niks. Uitstekend."

Beschrijving

Herkomstbenaming     

D.O. Bizkaiko Txakolina

Druivenras(sen)

Hondarrabi zerratia

Wijngaard

Beste selectie eigen wijngaarden van 22 verschillende percelen

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Voor vergisting worden de druiven in een inerte tank aan een koude maceratie onderworpen. Vergisting op RVS op zeer lage temperatuur (14°C) gedurende twintig dagen. Na de vergisting rijpt de hondarrabi zerratia nog zes maanden op de lies met regelmatige bâtonnage

Houtopvoeding

Geen

Smaakimpressie

Zuivere neus met tonen van rijke appel, peer, citrus en salmiak. In de mond zeer verfijnde zuren in balans met het fruit, iets floraals en een ziltige afdronk

Smaaktype

Fruitig en verfijnd

Alcohol

12,7%

Zuurgraad

6,7 gram per liter

Restsuiker

2,6 gram per liter

Serveren

8-10°C
Bewaren

Zes tot acht jaar na de oogst