Bizkaiko Txakolina 'Arima' Gorka Izagirre

26.5 EUR
Artikelnummer
AFS230314
Kleur
Wit
Land van afkomst
Spanje
Type
Dessertwijn
Stijl
Aromatisch en intens
Landbouw
Duurzaam
Druif
Hondarrabi Zerratia
Inhoud
0,5 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Spanje
País Vasco
Appellatie Spanje
Bizkaiko Txakolina
Verpakking
Doos van 6
Punten van José Peñin
90

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 26,50
Deze dessertwijn kreeg 90 punten van José Peñin. Smaakimpressie: complexe neus met tonen gekarameliseerd fruit, honing en kaneel. In de mond rijp tropisch fruit, lekker zoet maar perfect drinkbaar door de ondersteunende zuren

Beschrijving

Herkomstbenaming     

D.O. Bizkaiko Txakolina

Druivenras(sen)

Hondarrabi zerratia

Wijngaard

Beste selectie eigen wijngaarden van tien verschillende percelen

Oogst

Handmatig in november

Vinificatie

Voor vergisting worden de druiven in een inerte tank aan een koude maceratie onderworpen. Vergisting op gecontroleerde temperatuur van 16°C in nieuw en tweede jaars Frans eiken

Houtopvoeding

Na de vergisting blijft de wijn nog zes maanden in hetzelfde vat op de lies met regelmatige bâtonnage. Na botteling rijpt de wijn nog twee jaar op fles alvorens te worden verkocht

Smaakimpressie

Complexe neus met tonen gekarameliseerd fruit, honing en kaneel. In de mond rijp tropisch fruit, lekker zoet maar perfect drinkbaar door de ondersteunende zuren

Smaaktype

Aromatisch en intens

Alcohol

12%

Zuurgraad

6,3 gram per liter

Restsuiker

51 gram per liter

Serveren

8-10°C
Bewaren

Tot zeven jaar na de oogst