Bizkaiko Txakolina 2017 Gorka Izagirre

14.25 EUR
Artikelnummer
AFS230017
Kleur
Wit
Jaargang
2017
Land van afkomst
Spanje
Type
Droge wijn
Stijl
Fruitig en verfijnd
Druif
Hondarrabi Zerratia
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Spanje
País Vasco
Appellatie Spanje
Bizkaiko Txakolina
Verpakking
Doos van 12
James Suckling
91
Punten van José Peñin
91

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 14,25
Zowel La Guia Peñin als James Suckling gaf deze jaargang 91 punten. Harold Hamersma schreef eerder in het NRC (mei 2015): "Een kruising tussen goede cava, onberispelijke muscadet en sappige albariño bestaat, en gaat in Spaans Baskenland als txakoli door het leven. Wit fruit, meloen, citrus en een minuscuul belletje".

Beschrijving

Herkomstbenaming     

D.O. Bizkaiko Txakolina

Druivenras(sen)

50% hondarrabi zuri, 50% hondarrabi zerratia

Wijngaard

Beste selectie eigen wijngaarden van zeven verschillende percelen

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Voor vergisting worden de druiven in een inerte tank aan een koude maceratie onderworpen. Vergisting op RVS op zeer lage temperatuur (14°C) gedurende twintig dagen. Na de vergisting rijpt de hondarrabi zerratia nog drie maanden op de lies met regelmatige bâtonnage

Houtopvoeding

Geen

Smaakimpressie

‘Strakke’ neus met tonen van groene appel, lindebloesem, citrus, iets venkel. In de mond zeer sappig maar met een fijne ronding voor een Txakoli. Citrus, witte perzik en in de afdronk een klein bittertje

Smaaktype

Fruitig en verfijnd

Alcohol

12,4%

Zuurgraad

6,5 gram per liter

Restsuiker

2,4 gram per liter

Serveren

8-10°C
Bewaren

Tot drie jaar na de oogst