Bianco Veronese 'Massifitti' 2016 Suavia

16.5 EUR
Artikelnummer
AFI750416
Kleur
Wit
Jaargang
2016
Land van herkomst
Italië
Type
Droge wijn
Stijl
Rijk en complex
Druif
Trebbiano di Soave
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Italië
Veneto
Verpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 16,50
Jaargang 2014 ontving 92+ Robert Parker punten. De vorige jaargang werd beloond een 9+ in De Grote Hamersma 2017. Harold Hamersma: "Trebbiano. Ruggengraatarme kletsmajoor. Basismateriaal voor onbestemd flutwit. Weewater. Slapsap. Maar niet bij Azienda Agricola Suavia. Eigenaar Giovanni Tessari heeft samen met zijn dochters Meri en Valentina de oude trebbiano di Soave weer aan de praat gekregen. Verloren druif. Vergeten vrucht. Verwaarloosd en veracht. Voorzichtig aan begonnen. Maar dan wel in Fittà, op de beste wijngaarden in Soave (Suavia) op de hellingen van de Foscarino, vulkaan in ruste. Maar proef de tegenstelling in het glas. Bianco waar het leven uitbarst. Eentje die straalt en schittert. Koel, glanzend en ademend wit, fluisterend en fluitend. Zuren kaatsen. Loodzware basalten ondergrond als podium voor een ongekende lichtvoetigheid. Podium voor genot. Zo menen ook alle Italiaanse wijngidsen die ertoe doen: Espresso, Gambero Rosso en Duemilavini. Het Nederlandse Proefschrift beaamde: Wijn van het Jaar in de prijscategorie € 15-20 euro. DGH blijft ook niet achter. Hoewel, eerst even rustig die proeffles leegdrinken. Ik zie jullie straks wel weer."

Beschrijving

Herkomstbenaming     

IGT Bianco Veronese

Druivenras(sen)

100% Trebbiano di Soave

Wijngaard

Wijngaarden met vulkanische bodem in Fittà

Oogst

Handmatig, midden september

Vinificatie

De druiven worden zacht geperst. Alcoholische fermentatie zonder de schil, met gebruik van natuurlijke gisten, gedurende vijftien dagen in roestvrij staal, op 15-16 °C. Geen malolactische fermentatie. Vijftien maanden rijping op roestvrij staal, in contact met de lies. Enkele membraanfiltratie, twaalf maanden rijping op de fles

Houtopvoeding

Geen

Smaakimpressie

Expressieve neus met florale tonen, wit fruit en iets mineraals. In de mond romig maar sappig met een kruidige, minerale afdronk

Smaaktype

Rijk en complex

Alcohol

12,5%

Zuurgraad

6,3 gram per liter

Restsuiker

2,5 gram per liter

Serveren

11-13°C
Bewaren

Tot 10 jaar na de oogst