Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
DOC Bianchello del Metauro |
|
Druivenras(sen) |
Bianchello |
|
Wijngaard |
Percelen binnen Prelato en Fano |
|
Oogst |
Handmatig |
|
Vinificatie |
Strenge selectie bij binnenkomst van de druiven. Maceratie en fermentatie op RVS met gecontroleerde temperatuur |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
Delicate neus met florale tonen en geel fruit. In de mond mooi rond met een fijne balans tussen het rijpe fruit en de verfrissende zuren |
| Smaaktype |
Licht, fris en fruitig |
| Alcohol |
13,0% |
| Zuurgraad |
6,1 gram per liter |
| Restsuiker |
3,6 gram per liter |
|
Serveren |
10°C |
| Bewaren |
Tot drie jaar na de oogst |
