Beschrijving
Herkomstbenaming |
DOC Veneto |
Druivenras(sen) |
merlot, pinot nero, cabernet sauvignon |
Wijngaard |
Heuvels op het zuiden, op 270 meter hoogte |
Oogst |
Half handmatig, half machinaal. De oogst vindt plaats van eind augustus tot half september |
Vinificatie |
Zachter persing van 4 uur zonder de stelen. Rijping op roestvrij staal, in contact met de lies |
Houtopvoeding |
Geen |
Smaakimpressie |
Subtiele mousserende wijn met mooie florale tonen in de neus. In de mond heel zacht met rijp rood fruit. Frisse florale afdronk |
Smaaktype |
Licht, fris, fruitig |
Alcohol |
11,5% |
Zuurgraad |
5,5 gram per liter |
Restsuiker |
17,5 gram per liter |
Serveren |
8°C |
Bewaren |
Tot twee jaar na de oogst |