Barolo 2015 Parusso

47.95 EUR
Artikelnummer
AFI050415
Kleur
Rood
Jaargang
2015
Land van herkomst
Italië
Type
Droge wijn
Stijl
Rijk en complex
Druif
Nebbiolo
Producent
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Italië
Piemonte
Appellatie Italië
Barolo
Verpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 47,95
Uitgesproken complexe neus met tonen van pruim, kers en mokka. In de mond krachtig maar elegant met verfijnde tannine, mooie zuren en een lange afdronk.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOCG Barolo

Druivenras(sen)

Nebbiolo

Wijngaard

50% Bussia, 30% Mariondino, 20% Le Corte-Mosconi

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Zachtjes persen en een lange maceratie; de alcoholische gisting is spontaan met zijn inheemse gisten zonder sulfieten te gebruiken met zorgvuldige maceratie en temperatuurregeling, vervolgens in kleine eiken vaten gedurende minimaal 18 maanden, daarna rijping in de fles met een gecontroleerde temperatuur van 15°C

Houtopvoeding

Achttien maanden op nieuw klein Frans eiken waarna de wijn nog zes maanden op fles rijpt

Smaakimpressie

Uitgesproken complexe neus met tonen van pruim, kers en mokka. In de mond krachtig maar elegant met verfijnde tannine, mooie zuren en een lange afdronk

Smaaktype

Rijk en complex

Alcohol

14,33

Zuurgraad

4,99 gram per liter

Restsuiker

1,9 gram per liter

Serveren

15°C
Bewaren

Minimaal tien jaar na de oogst