Barolo 2015 Parusso

25.95 EUR
Artikelnummer
AFI050515
Kleur
Rood
Jaargang
2015
Land van herkomst
Italië
Type
Droge wijn
Stijl
Rijk en complex
Druif
Nebbiolo
Producent
Inhoud
0.375 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Italië
Piemonte
Appellatie Italië
Barolo
Omverpakking
Doos van 12
Punten van Robert Parker
93
James Suckling
95

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 25,95

Met 93 Parker- en 95 Suckling-punten, ook verkrijgbaar als 0,75 literfles en in magnumformaat. Uitgesproken complexe neus met tonen van pruim, kers en mokka. In de mond krachtig maar elegant met verfijnde tannine, mooie zuren en een lange afdronk. Suckling: "Extremely complex and intense aromas of sliced meat, flowers and ripe fruit, but perfumed at the same time. Full-bodied, very chewy and powerful with a long and flavorful finish. Needs four or five years to soften." Robert Parker: "The 2015 Barolo is a nicely balanced and fresh offering from Parusso, with sensations of dark plum and ripe fruit. This wine, aged for 18 months in barrique, always seem to distinguish itself in every vintage by the ripe fruit or grape-skin aromas that come with very apparent tannins and even a bit of sourness. There is some exotic spice on the close of the 2015. I like this type of Barolo with veal in a tomato sauce."

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOCG Barolo

Druivenras(sen)

Nebbiolo

Wijngaard

Eigen wijngaarden op 250-450 meter hoogte

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Strenge selectie bij binnenkomst van de druiven. Ontstelen en kneuzen waarna een korte inweking plaats vindt. Vergisting op RVS op een gecontroleerde temperatuur

Houtopvoeding

24 maanden op barriques van 225 liter op de lies. Hierna rijpt de wijn nog twaalf maanden op fles

Smaakimpressie

Verfijnde neus met tonen van rijp fruit, cederhout, specerijen en een pietsje teer. In de mond krachtig maar verteerbaar met tonen van gedroogd fruit, sjiek hout, mooie zuren en een lange zachte afdronk

Smaaktype

Rijk en complex

Alcohol

14,5%

Zuurgraad

5,1 gram per liter

Restsuiker

0,6 gram per liter

Serveren

16°C
Bewaren

Minimaal tien jaar na de oogst