Beschrijving
Herkomstbenaming |
Baden |
Druivenras(sen) |
100% Spätburgunder |
Wijngaard |
Bodensee, met een moraine verwering in de grond |
Oogst |
Selectieve handmatige oogst van stokken tot 20 jaar oud |
Vinificatie |
Vergist en gerijpt in roestvrijstalen tanks voor een periode van 5 maanden |
Houtopvoeding |
Geen |
Smaakimpressie |
In de neus aroma's van zoet rood fruit zoals aardbei en framboos. In de smaak hartig Bourgondisch fruit met verkwikkende zuren |
Smaaktype |
Licht, fris en fruitig |
Alcohol |
12,0% |
Zuurgraad |
7,8 gram per liter |
Restsuiker |
6,8 gram per liter |
Serveren |
14-16°C |
Bewaren |
3 tot 5 jaar na de oogst |