Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Baden |
|
Druivenras(sen) |
100% Spätburgunder |
|
Wijngaard |
Bodensee, met een moraine verwering in de grond |
|
Oogst |
Selectieve handmatige oogst van stokken tot 20 jaar oud |
|
Vinificatie |
Vergist en gerijpt in roestvrijstalen tanks voor een periode van 5 maanden |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
In de neus aroma's van zoet rood fruit zoals aardbei en framboos. In de smaak hartig Bourgondisch fruit met verkwikkende zuren |
| Smaaktype |
Licht, fris en fruitig |
| Alcohol |
12,0% |
| Zuurgraad |
7,8 gram per liter |
| Restsuiker |
6,8 gram per liter |
|
Serveren |
14-16°C |
| Bewaren |
3 tot 5 jaar na de oogst |