Foto-tabel Lijst
-
ow-bio0375L
Niederösterreich Grüner Veltliner 'Löss' 2021 Hiedler
De druiven voor deze grüner veltliner gedijen goed op de lössgrond waaraan het zijn naam dankt. Deze zijn in de loop van duizenden jaren geëvolueerd. Het is een oermineraal van alpine verweringsgesteenten, vermalen onder het gewicht van ijstijdgletsjers. Enorme stormen hebben dit stof langs de Donau en zijn zijdalen afgezet in verschillende minerale samenstellingen van klei, kalk, kwarts en mica. De mineraalrijke en poreuze ondergrond kenmerkt het typisch lichte fruit en de fijne smaak van deze veltliner.
Master of Wine Frank Smulders over deze wijn: “Wachau is het bekendste en beroemdste gebied van Oostenrijk. Kamptal staat - onterecht - in de schaduw van de Wachau. Er is namelijk hetzelfde kwaliteitspotentieel als in de beste wijngaarden van de Wachau. Hiedler is een van de grote namen aldaar. De naam Löss is een verwijzing naar de bodem. Vette, kalkhoudende klei, zeer geschikt voor wijnbouw. Grüner veltliner is de belangrijkste druif, zo’n beetje 30% is beplant met deze druif. In de buurt van Donau vind je de beste resultaten. Grüner veltliner is geen druif met veel zuren. Vergeleken met riesling is de wijn wat molliger, wat rijper, dikker. Deze wijn heeft absoluut meer dan genoeg zuren, molligheid, vettige mondgevoel, die vettige, rijke textuur. Rijpingspotentieel. Heel lekkere wijn, echt genieten. Heel sappig, heel fruitig, precies goede balans tussen alcohol, fruit en zuren, echt een fijne wijn.
€ 9,40 -
ow-bio
Burgenland 'Ink' 2021 Beck
Veel donker rood fruit en ook mooie aardse tonen, zachte tannine en elegante specerijen in de afdronk.€ 14,40 -
ow-bio
Niederösterreich Grüner Veltliner 'Löss' 2022 Hiedler
Uitnodigende geelfruitige neus, jonge appel, mirabellenpruim, mooi licht veltliner-kruid. In de smaak prikkelend en fijn smakelijk, weer appel en geel fruit, sappig spel van fruit en zuren met een mooie textuurTijdelijk niet op vooraad
€ 15,95 -
ow-bio
Burgenland Weissburgunder 2022 Beck
Verfrissende tonen van citrus, peer en witte perzik. Volle body en fijne structuur in de smaak met een goede balans tussen fruit en zuren. Lange afdronk.€ 17,90 -
ow-bio
Burgenland Zweigelt 2021 Beck
Uitgesproken sappig en jeugdig in de smaak. Zachte tannine en elegante specerijen in de afdronk.€ 18,10 -
ow-bio
Kamptal DAC Riesling 'Langenloiser Urgestein' 2022 Hiedler
Sappig en vol in de mond, helder appelfruit, elegante textuur, en wat citrus. Daarbij kleiachtige mineraliteit, wat weidekruiden, oregano en zijdezachte minerale afdronk.€ 20,90 -
ow-bio
Burgenland 'OUT' 2021 Beck
Deze wijn is de opvolger van Beck's 'Heideboden'. Lichte rode wijn. Kersen en bessen gecombineerd met blaufränkisch-kruidigheid, rijpe tannine, sappig en jeugdig€ 22,70 -
ow-bio
Burgenland 'Traminer' 2022 Beck
Judith heeft enkele van de oude druivensoorten gevonden en er een prachtige blend van gemaakt. In de wijn zitten gewürztraminer en gelber traminer, die schilweking zijn ondergaan en vervolgens acht maanden op grote gebruikte eiken vaten zijn verbleven. Het geeft een wijn met zeer rijp fruit in de neus, maar zeer elegant, soepel en fris in de mond, mooie zuren, elegante tannines en een lange afdronk.€ 23,10 -
ow-bio
Burgenland 'Koreaa' 2022 Beck
Deze field blend –bekend als Gemischter Satz– is gemaakt van verschillende druiven zoals scheurebe, grüner veltliner, neuburger, weissburgunder en welschriesling. Het is nooit exact bekend hoeveel van welke druif in de wijn is verwerkt en dat maakt ‘m zo spannend. Er zijn wel voorschriften voor de officiële ‘Wiener Gemischte Satz’. De wijn van Judith lijken op de manier van het blenden van de druivenrassen, echter moet de wijn uit de regio van Wenen komen, en dat is in het geval van Judith Beck niet zo. Volgens de wet bevat de blend minimaal drie verschillende witte druivenrassen uit dezelfde wijngaard en geen van de rassen mag een aandeel van meer dan 50% hebben en de 3 druivenrassen moeten ieder voor minimaal 10% vertegenwoordigd zijn. Koreaa heeft verfrissende tonen, licht peperig, zoet fruit, hazelnoot, perzik. Goede diepte en speels karakter. En de naam? De wijngaard ligt zo ver buiten het dorp dat men vroeger over de medewerkers zei: “Zij gaan werken in Korea…” Daar komt bij dat wijnmaker Judith Beck deze wijn zeer geschikt vindt bij gerechten uit de Koreaanse keuken.
€ 23,10 -
ow-bio15L
Niederösterreich Grüner Veltliner 'Löss' 2022 Hiedler
Uitnodigende geelfruitige neus, jonge appel, mirabellenpruim, mooi licht veltliner-kruid. In de smaak prikkelend en fijn smakelijk, weer appel en geel fruit, sappig spel van fruit en zuren met een mooie textuur€ 29,40
Foto-tabel Lijst
