-
- Van € naar €
-
-
- Wit (1)
-
-
- Droge wijn (1)
-
-
- 750 ml (1)
-
-
- Grauburgunder (1)
-
-
- 2020 (1)
-
-
- Doos van 6 (1)
-
-
- Kurk (1)
-
-
- Baden (1)
1 item(s)
Foto-tabel Lijst
-
ow-hamersma85
Oberrotweil Grauburgunder Trocken 2020 Weingut Wagner
Bekroond met een 8,5 door Harold Hamersma: "‘Opgevoed op hout’, dat staat op ’t achteretiket of de brochure van de producent als een aanbeveling - maar dat is het lang niet altijd. De wijn in wording, de net uitgegiste wijn een tijdje laten doorbrengen in houten vaten kan heilzaam zijn, maar ook desastreus. Het idee is dat het hout wat geur en smaak aan de wijn geeft, dat de wijn zich mooi ontwikkelt doordat het hout zuurstof doorlaat waardoor de wijn rijpt. Klopt, maar de kunst is te bepalen hoeveel hout. Wat voor hout. Hoe lang. Hoe groot. Hoe jong of oud. Nieuwe vaten geven veel houtgeur af, kleine vaten geven meer smaak af dan grote, meer tijd in het vat zorgt voor meer houtsmaak, en ieder soort hout geeft weer een andere smaak. En dat zijn nog lang niet alle mogelijkheden waar de wijnboer rekening mee moet houden. Uiteindelijk komt het hier op neer: wil je wijn met hout, of hout met wijn. Wijn die overdadig naar zaagsel en vanille riekt, of hout dat als een kruiderij is, een fijne toevoeging? Hier weten en kunnen ze het precies. Graburgunder met z’n geuren en smaken van een luxueuze fruitmand, ondersteund door wat hout, met net wat pit en distinctie van een keurige opvoeding."Lees€ 24,10
1 item(s)
Foto-tabel Lijst
- Dit artikel verwijderen Land: Duitsland
- Dit artikel verwijderen De Grote Hamersma: 8,5
- Prijs
-
Van € naar €
- Kleur
-
- Wit (1)
- Land
- Type
-
- Droge wijn (1)
- Producent
- Inhoud
-
- 750 ml (1)
- Stijl
- Druif
-
- Grauburgunder (1)
- Jaargang
-
- 2020 (1)
- Omverpakking
-
- Doos van 6 (1)
- Afsluiting
-
- Kurk (1)
- Appellatie Duitsland
- Regio Duitsland
-
- Baden (1)
- De Grote Hamersma