Amarone della Valpolicella 'Ruvaln' 2014 Adalia

47.5 EUR
Artikelnummer
AFI121414
Kleur
Rood
Jaargang
2014
Land van herkomst
Italië
Type
Droge wijn
Stijl
Rijk en complex
Landbouw
Biologisch gecertificeerd
Druif
Corvina
Inhoud
0.75 liter
Afsluiting
Kurk
Omverpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 47,50
Uitgesproken verleidelijke en complexe neus met tonen van gedroogd maar ook rijp rood fruit, rozijntjes, specerijen en wat mineraliteit. In de mond rijk en zwoel met veel rijp fruit, mooi gedoseerd hout, en een lange afdronk met verfijnde zuren

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOC Amarone della Valpolicella

Druivenras(sen)

40% corvina, 40% corvina grossa, 20% rondinella

Wijngaard

Val di Mezzane (Verona)

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Zorgvuldige selectie in de wijngaard, waarna de druiven vier maanden gedroogd worden in de 'fruttaio'. In februari worden de druiven zacht geperst en ontsteelt. Fermentatie met inheemse gisten in roestvrij staal gedurende een maand. Rijping gedurende 24 maanden op houten foeders

Houtopvoeding

24 maanden op houten foeders

Smaakimpressie

Uitgesproken verleidelijke en complexe neus met tonen van gedroogd maar ook rijp rood fruit, rozijntjes, specerijen en wat mineraliteit. In de mond rijk en zwoel met veel rijp fruit, mooi gedoseerd hout, en een lange afdronk met verfijnde zuren

Smaaktype

Rijk en complex

Alcohol

15,5%

Zuurgraad

6,1 gram per liter

Restsuiker

4 gram per liter

Serveren

18°C
Bewaren

Vijftien tot twintig jaar na de oogst