Alto Adige Pinot Nero Riserva 'St. Daniel' 2016 Colterenzio

24.95 EUR
Artikelnummer
AFI100316
Kleur
Rood
Jaargang
2016
Land van herkomst
Italië
Type
Droge wijn
Stijl
Verfijnd en elegant
Landbouw
Duurzaam
Druif
Pinot Nero
Inhoud
0,75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Italië
Trentino-Alto Adige
Appellatie Italië
Alto Adige
Verpakking
Doos van 6
Punten van Robert Parker
93

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 24,95
Deze wijn krijgt 93 punten van Robert Parker. Complexe neus met rijpe donkere kersen, kaneel en rokerig hout. In de mond veel sap en een fijne tannine structuur. Lange kruidige afdronk.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOC Alto Adige

Druivenras(sen)

Pinot Nero

Wijngaard

St. Daniel, tussen de dorpjes Montagna en Ora

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Strenge selectie bij binnenkomst, ontstelen en kneuzen waarna er een korte koude inweking plaats vindt. Vergisting op RVS op een gecontroleerde temperatuur van 25°C gedurende veertien dagen met regelmatig overpompen en pigeage

Houtopvoeding

2/3 van de krijgt de malolactische gisting op foeders van 3500 liter en 1/3 op barriques. Hierna rijpt de wijn nog twaalf maanden op dezelfde vaten, en daarna nog twaalf maanden op fles

Smaakimpressie

Complexe neus met rijpe donkere kersen, kaneel en rokerig hout. In de mond veel sap en een fijne tannine structuur. Lange kruidige afdronk

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

13,5%

Zuurgraad

4,3 gram per liter

Restsuiker

2,38 gram per liter

Serveren

16°C
Bewaren

Zes tot acht jaar na de oogst

pinot noir, spatburgunder, spaetburgunder, spätburgunder