Alto Adige Chardonnay 'Lafóa' 2017 Colterenzio

38.95 EUR
Artikelnummer
AFI100917
Kleur
Wit
Jaargang
2017
Land van herkomst
Italië
Type
Droge wijn
Stijl
Rijk en complex
Landbouw
Duurzaam
Druif
Chardonnay
Inhoud
0.75 liter
Afsluiting
Kurk
Regio Italië
Trentino-Alto Adige
Appellatie Italië
Alto Adige
Omverpakking
Doos van 6
Punten van Robert Parker
92
James Suckling
95

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 38,95

Jaargang 2016 krijgt een 9 van De Grote Hamersma 2019: 'Buitengewoon materiaal. De sauvignon blanc al geliefd in de hoogste culinaire kringen (zie ook daar). Deze chardonnay misstaat er evenmin. 95 punten van James Suckling. 92 punten van Robert Parker. Dat laatste doet de inzet van eikenhout vermoeden. En het eiken was er inderdaad. Nieuw en gebruikt zorgen voor een heel verfijnd effect: een snufje speculaaskruiden van een banketbakker die nog zelf bakt, op witte perzik, gedroogde abrikoos, de smaak van ananas in kleine blokjes (heel ander mondgevoel), amandelkoekjesbitters en een fijne crémeux.'

Beschrijving

Herkomstbenaming     

DOC Alto Adige

Druivenras(sen)

Chardonnay

Wijngaard

Rond Colterenzio en Appiano

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Strenge selectie bij binnenkomst, niet ontstelen maar meteen persen. Vergisting op nieuwe en gebruikte barriques op een gecontroleerde temperatuur van 18°C gedurende twee weken

Houtopvoeding

Ook de malolactische gisting vindt plaats op dezelfde vaten waarna de wijn nog tien maanden onder regelmatige bâtonnage doorrijpt

Smaakimpressie

Intense neus, rijp steenfruit, ananas, romig en notig. In de mond veel power met rijp fruit, sjiek hout en een romige afdronk

Smaaktype

Rijk en krachtig

Alcohol

13,6%

Zuurgraad

5,6 gram per liter

Restsuiker

3,3 gram per liter

Serveren

12-14°C
Bewaren

Zes tot tien jaar na de oogst