Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Österreich |
|
Druivenras(sen) |
Blend van grüner veltliner en welschriesling |
|
Wijngaard |
Diverse wijngaarden in en om Wenen en het Weinviertel |
|
Oogst |
Conventionele machinale oogst |
|
Vinificatie |
De wijn ligt 6 maanden 'sur lattes'. Hierna volgt een tweede rijping op de gist. Dit vindt plaats in roestvrijstalen tanks (Methode Charmat). Hierna wordt door middel van vacuümdestillatie de alcohol uit de wijn verwijderd. Bij een lage temperatuur wordt de wijn 'afgedestilleerd' waarna enkel de alcoholvrije wijn en heerlijke aromacomponenten achterblijven in de fles |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
Deze blend van grüner veltliner en welschriesling is een feestelijk, fruitig en fris halfdroog mousserend glas met aroma's van rijpe appel en druiven |
| Smaaktype |
Fruitig en verfijnd |
| Alcohol |
0,0% |
| Zuurgraad |
gram per liter |
| Restsuiker |
gram per liter |
|
Serveren |
10-12°C |
| Bewaren |
Een tot twee jaar na de oogst |
