U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten:
-
Italië! Boek van Onno Kleyn mét wijn€ 134,95
Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
DOC Aglianico del Vulture |
|
Druivenras(sen) |
Aglianico |
|
Wijngaard |
Gemaakt van de jongste eigen wijngaarden (tussen de 10 en 30 jaar oud) op verschillende percelen rondom Venosa, Maschito en Forenza |
|
Oogst |
Handmatig |
|
Vinificatie |
Strenge selectie bij binnenkomst van de druiven. Vergisting op RVS op een gecontroleerde temperatuur volgt |
| Houtopvoeding |
De wijn rijpt op Amerikaanse eiken vaten (500 liter) en gebruikte Franse eiken vaten voor een periode van 6 maanden tot één jaar. Eenmaal op fles rijpt de wijn nog vier maanden |
| Smaakimpressie |
In de neus subtiele florale tonen maar ook rood fruit, pruimen en specerijen. In de mond elegant maar wel met karakter |
| Smaaktype |
Fruitig en verfijnd |
| Alcohol |
13,0% |
| Zuurgraad |
5,8 gram per liter |
| Restsuiker |
<1,0 gram per liter |
|
Serveren |
15-18°C |
| Bewaren |
Vijf tot tien jaar na de oogst |
