U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten:
-
Italië! Boek van Onno Kleyn mét wijn€ 134,95
Beschrijving
Herkomstbenaming |
DOC Aglianico del Vulture |
Druivenras(sen) |
Aglianico |
Wijngaard |
Gemaakt van de jongste eigen wijngaarden (tussen de 10 en 30 jaar oud) op verschillende percelen rondom Venosa, Maschito en Forenza |
Oogst |
Handmatig |
Vinificatie |
Strenge selectie bij binnenkomst van de druiven. Vergisting op RVS op een gecontroleerde temperatuur volgt |
Houtopvoeding |
De wijn rijpt op Amerikaanse eiken vaten (500 liter) en gebruikte Franse eiken vaten voor een periode van 6 maanden tot één jaar. Eenmaal op fles rijpt de wijn nog vier maanden |
Smaakimpressie |
In de neus subtiele florale tonen maar ook rood fruit, pruimen en specerijen. In de mond elegant maar wel met karakter |
Smaaktype |
Fruitig en verfijnd |
Alcohol |
13,0% |
Zuurgraad |
5,8 gram per liter |
Restsuiker |
<1,0 gram per liter |
Serveren |
15-18°C |
Bewaren |
Vijf tot tien jaar na de oogst |